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Dal 1938 a servizio del cliente
Numerosi personaggi hanno gravitato negli anni nella bottega Fontana, ed ancora oggi Carla, Valter ed Andrea sono pronti a servire qualità, cortesia e gentilezza oltre a prodotti di prima qualità.
Tradizione
Una storia di famiglia
Tutto ha inizio nel lontano 1938 quando nonno Alfredo assieme a nonna Nilde aprono la macelleria in via Nonis a Marsan (VI).
A Nel 1961 viene aperto un secondo punto vendita in centro a Marostica (VI).
Nel marzo 1969 nasce una nuova attività in via Nonis intrapresa da papà Michelangelo e mamma Carla, che oltre alla bottega, completano l’esercizio con un’area dedicata alla macellazione.
Nel 2001 con la scomparsa prematura di nostro padre, noi figli, prendiamo in mano l’azienda di famiglia creando il nostro marchio: per tutti diventiamo i “FONTANA MEATBROTHERS”.
Nel 2015 la nostra società “Fontana Michelangelo sic” è stata riconosciuta dalla Regione “Locale Storico Veneto” premiando così passione e continuità.
cosa FACCIAMO
Macellazione
anche conto terzi
Vendita Carni
Vendita online e consegne a domicilio
Grigliate a domicilio
La nostra storia
Questo è il primo grande pezzo della nostra storia. Grazie di continuare ad alimentare la nostra passione
1920
Già nel 1920 bisnonno Angelo “Gonda” si occupava di mediazione di bestiame
1938
Il nonno Fontana Alfredo con l’aiuto della nonna Nilde, iniziava l’attività in Via Nonis, 66 a Marostica
1961
Veniva aperto un nuovo punto vendita a Marostica in Corso Mazzini che fino al 2010 è stato un punto di riferimento per molti cittadini della città di Marostica e dintorni
1969
In via Nonis, iniziava l’attività del figlio Michelangelo sul fabbricato contiguo costruito tre anni prima, completo di macello
2001
I due figli Valter ed Andrea insieme alla mamma Carla prendono in mano l’azienda apportando ulteriori cambiamenti ed innovazioni alla gestione.
2015
“Fontana Michelangelo sic” è stata riconosciuta dalla Regione “Locale Storico Veneto
la voglia di fare
L’intraprendenza e dei figli Valter e Andrea, con il supporto di mamma Carla li hanno portati nel 2000 a essere partecipi e protagonisti alla festa mondiale del Macellaio svoltasi a Panzano in Chianti dove hanno avuto modo di farsi apprezzare e conoscere da tutti i macellai d’Italia.
Ogni anno la macelleria partecipa all’evento Profumi e Sapori a Bassano del Grappa, devolvendo l’utile della manifestazione al progetto Sammy Basso Progeria e reparto Oncologico dell’Ospedale San Bassiano e alla manifestazione “vacche e maiali” che si svolge a Marsan viene devoluto l’utile al reparto di pediatria dello stesso ospedale.
Nel 2003 infine la partecipazione al Guinness World Record per la produzione della salsiccia più lunga del mondo svoltasi a Treviso e organizzata dal maestro Bassetto Bruno, con un prodotto da circa 7 km.
i nostri prodotti
Pollame
- Pollo a terra (Griglia o Forno)
- Pollo collonudo
- Faraona
- Coniglio
- Coscia con sopracoscia di pollo
- Fuso e ali di Pollo
- Anitra (Petto-Macinato)
- Quaglie
- Petto di Pollo
- Fesa di Tacchino
- Uova
- Selvaggina su prenotazione (Cinghiale-Capriolo-Lepre)
Salumi Selezionati
- Salami ns produzione con o senza aglio
- Sopresse nostrane
- Pancetta
- Coppa
- Speck
- Black Angus affumicato
- Lardo
- Pancetta affumicata
- Prosciutto Cotto
- Porchetta
- Braciole di maiale affumicate
- Roast Beef all’inglese
- Cotechini
Carne suina selezionata
- Braciole (Griglia-Piastra)
- Costine (Griglia-Piastra)
- Salsicce (Griglia-Piastra)
- Salamelle (Griglia-Piastra)
- Pancetta (Griglia-Piastra)
- Coppa (Griglia-Piastra)
- Fettine (Griglia-Piastra)
- Arista – Lonza (Forno)
- Stinchi (Forno)
- Filetto
- Porchetta
- Braciole Maialino Iberico (su ordinazione)
Costate
- Nostrana
- Bavarese
- Portoghese
- Manzetta Prussiana
- Galiziana
- CowBoy Steak
- Sashi
- Polacca
- Portoghese
- Angus Spagnola
- Rubia Gallega
- Wagyu
Carne bovina selezionata
BOVINO
- Bistecche Fesa/Noce (Padella)
- Bistecche scamone (piastra-griglia)
- Filetto
- Coppa – Reale (spezzatino-bollito)
- Spalla (brasato-bollito)
- Cappello Prete (brasato-bollito)
- Muscolo – Campanello (spezzatino-bollito)
- Picana – Spinacino (tagliata)
- Biancostato (bollito-asado)
- Flank steak (griglia)
- Diaframma (griglia)
- Pancia (macinato)
- Reale (spezzatino)
- Girello (roast beef-fettine-carpaccio)
- Sottofesa (roast beef-fettine-carpaccio)
- Lingua (bollito)
- Trippe
- Fegato
- Braciole (griglia-piastra)
- Bistecche Fesa-Noce-Scamone
- Ossobuchi
- Reale – Spalla (Spezzatino-arrosto)
vuoi vivere un esperienza unica?
Ora puoi cenare nella nostra bottega!!!
Ovviamente tutto a base di carne il vino te lo puoi portare senza problemi.
Due format:
1) Cena seduti minimo 10 massimo 14 persone
– aperitivo di benvenuto
– Antipasto
– Selezione di costate e tagli particolari
– Dolce caffè
2) Apericena massimo 25 persone
Selezioni di carni in versione mignon da degustare in piedi!
Per prenotare e saperne di più chiamare o rivolgersi in macelleria
