Macelleria Fontana | Prodotti
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Prodotti

Pollame
  • Pollo a terra (Griglia o Forno)
  • Pollo collonudo
  • Faraona
  • Coniglio
  • Coscia con sopracoscia di pollo
  • Fuso e ali di Pollo
  • Anitra (Petto-Macinato)
  • Quaglie
  • Petto di Pollo
  • Fesa di Tacchino
  • Uova
  • Selvaggina su prenotazione (Cinghiale-Capriolo-Lepre)
Salumi Selezionati
  • Salami ns produzione con o senza aglio
  • Sopresse nostrane
  • Pancetta
  • Coppa
  • Speck
  • Black Angus affumicato
  • Lardo
  • Pancetta affumicata
  • Prosciutto Cotto
  • Porchetta
  • Braciole di maiale affumicate
  • Roast Beef all'inglese
  • Cotechini
Carne suina selezionata
  • Braciole (Griglia-Piastra)
  • Costine (Griglia-Piastra)
  • Salsicce (Griglia-Piastra)
  • Salamelle (Griglia-Piastra)
  • Pancetta (Griglia-Piastra)
  • Coppa (Griglia-Piastra)
  • Fettine (Griglia-Piastra)
  • Arista - Lonza (Forno)
  • Stinchi (Forno)
  • Filetto
  • Porchetta
  • Braciole Maialino Iberico (su ordinazione)
Carne bovina selezionata

BOVINO

  • Bistecche Fesa/Noce (Padella)
  • Bistecche scamone (piastra-griglia)
  • Filetto
  • Coppa - Reale (spezzatino-bollito)
  • Spalla (brasato-bollito)
  • Cappello Prete (brasato-bollito)
  • Muscolo - Campanello (spezzatino-bollito)
  • Picana - Spinacino (tagliata)
  • Biancostato (bollito-asado)
  • Flank steak (griglia)
  • Diaframma (griglia)
  • Pancia (macinato)
  • Reale (spezzatino)
  • Girello (roast beef-fettine-carpaccio)
  • Sottofesa (roast beef-fettine-carpaccio)
  • Lingua (bollito)
  • Trippe
  • Fegato

VITELLO

  • Braciole (griglia-piastra)
  • Bistecche Fesa-Noce-Scamone
  • Ossobuchi
  • Reale - Spalla (Spezzatino-arrosto)

 

Costate
  • Nostrana
  • Bavarese
  • Portoghese
  • Manzetta Prussiana
  • Galiziana
  • CowBoy Steak
  • Sashi
  • Polacca
  • Portoghese
  • Angus Spagnola
  • Rubia Gallega
  • Wagyu